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【叁拾启新 | 同济MBA讲座预告】餐饮行业的生死之地与存亡之道

2023年11月21日 21:32  点击:[]


改革开放四十多年,基本就是中国经济超高速增长的四十多年,中国第一代民营企业,主要是制造业,抓住了改革开放的机遇,在无畏无惧中披荆斩棘,大刀阔斧地粗放型成长。第二代民营企业,以互联网企业为代表,借助互联网和移动互联网的红利,在模式创新中首尝弯道超车的滋味。


正在创业的年轻人,他们成长在中国经济发展最快的年代,习惯了把高速增长作为理所当然;眼下却不得不面对经济增速放缓,商业秩序混乱、大众信心下跌的市场现状。大企业已经上岸,跟随上一个时代的成功不可复制;很多人都希望「聪明地」走捷径,社媒上也充斥着“赚快钱、十倍速增长、一夜暴富、享受泼天富贵”的声音,连商业博主也沦为了资本无情收割的屠刀……


在全世界都在下雨的今天,在各行各业都面对巨大挑战的当下,我们发现,仍然有一些企业发展得很好。于是我们三顾茅庐,邀请到这些不同行业的大神出山,揭秘他们从不外传的制胜法宝和通关秘籍。近距离了解在内卷的商业环境之下,这些创业超20年的老兵是如何活下来、活得久、活得好的?他们是如何思考的?他们又是如何应对真实世界的各种难题,打怪升级的?



本期科创小讲堂特邀连续餐饮经营者、泰勒瓦、SITE TASTE & FOOD、衡美今天的创始人老蔡与元朵(上海)科技有限公司创始人老唐,通过两位连续跨界创业的餐饮人视角,让我们深入了解在“民以食为天”背后餐饮行业的死生之地与存亡之道,思考他们二十余年创业路上的甜酸苦辣。


能够数十年在商海搏击中屹立潮头,必定有过人的本领。真功夫,让商业回归本质;接地气,让创业回归真相。让我们一起扎实创业,韧性生长。


活动主办:

· 同济大学科技园

· 同济大学经济与管理学院MBA/EMBA中心

· 星功场


活动协办:

同济创业基金





活动信息


活动主题

《餐饮行业的生死之地与存亡之道》


活动时间

2023年11月29日(周三)

18:30 - 20:30


报名对象

同济大学全体师生校友


活动地点

线下

同济大厦A楼1501室


558

线上

同济大学MBA
11月29日 18:30 直播
科创小讲堂 | 餐饮行业的生死之地与存亡之道
视频号






活动流程



18:30-19:45

嘉宾圆桌会


嘉宾介绍

(按姓氏笔画顺序排列)


12B9A


永远在创新Never Stop的老蔡


1995-至今

从事进出口代理业务,横跨工业控制、流体设备、化妆品、家具等行业,服务LVMH等国际集团;

2007-至今

因为爱喝酒,创办上海泰勒瓦酒类销售有限公司,创建泰勒瓦品牌葡萄酒连锁专卖店,之后加入啤酒、清酒、威士忌等品类;

2014-至今

为了卖酒,推出SITE TASTE & FOOD品牌,将葡萄酒连锁零售专卖店转型为以酒为主题的连锁餐饮,形成并完善为自有融合西式菜品体系,同时建立了完整的供应链体系;

2020-至今

创建首家手工中央厨房完成预制菜体系,同时创立衡美今天电商To C平台,2023年开通了衡美今天跨境电商业务。




11833


跨界三十年 始终争上游的老唐


1994-2004 10年外企经验(味好美)

“大蒜小王子” 中美干蒜贸易第一人

为国际品牌寻找中国产品,将国际管理模式带给中国传统品牌

2004-2014 10年创业

中国快餐标准化的先驱者

芬美意、奇华顿、德之馨三家顶级香精公司中国唯一共同合作伙伴

2014-2023 10年开拓

百事总部唯一中国调味合作伙伴

将选品推品方法论带入火锅赛道,成功助力海底捞、湊湊等品牌

真唐公司获得爱尔兰Kerry认可,完成投融资

2023-未来 新征程

成立元朵科技,用食品科技完成元宇宙的智慧互联

布局海外餐饮和食品供应链,为中国文化走向国际打前站



活动主持人


BACE


徐子建


星功场&私董功场——私董会行业领导机构创始人,中国私董界第一批探路者和传播人。终身私董,科创教练,天使投资人;至今已主持企业内外部私董会超过500场,组织私董会活动上千场。常年为百度、阿里、腾讯、网易、平安、复星等领军企业高管群体提供企业私董/高管教练辅导。



A029


叶青


同济科技园品牌宣传负责人



19:45-20:05

同济大学科技园介绍

同济经管MBA/EMBA项目介绍



20:10-20:30

现场互动




报名方式



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同济大学MBA
11月29日 18:30 直播
科创小讲堂 | 餐饮行业的生死之地与存亡之道
视频号


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转载自:“天骄湾”微信公众号


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